Les photos de Daniel

     Poulet aux 4 épices

Ingrédients 

1 Poulet 

1 cuill à c de 4 épices 

2 gousses d'ail

1 branche de romarin

2 citrons confits

huile d'olive

Découper le poulet , récupérer les deux filets avec la peau , puis les deux cuisses .Débiter la carcasse pour faire un bouillon avec une carotte . Couper-la en petits morceaux puis la faire cuire avec la carotte couper en sifflet.

Mettre les deux filets et les deux cuisses dans un saladier avec le 4 épices , le romarin ,l'ail écraser les deux citrons confits écraser et l'huile d'olive , laisser macérer le tout en remuant le tout pendant 1 heure.

Ensuite dans une cocotte en fonte faire chauffer un peu d'huile et mettre les 2 filets et les 2 cuisses coté peau dans la cocotte . Faire dorer cette face  puis retourner la viande et  faire de même coté chair , une fois dorer ajouter le jus de la marinade passer dans un chinois puis un peu de bouillon et faire cuire à feu doux

Une fois la viande cuite retirer la . Déglacer avec un peu de vin rouge et racler bien les sucs ajouter un peu de maizena et de bouillon puis faire épaissir . Saler et poivrer.

Remettre la viande dedans et l'enrober de sauce.

Servir à l'assiette et décorer de ciboulette 

Papydaniel 

MES PETITS PAPA NOEL avec leur mamy

A gauche ma petite fille ARWEN au milieu ma petite chérie depuis 45 ans et à droite notre dernier petit fils WILLI

LEIA qui arrive chez nous pour recevoir ses cadeaux du père Noel 

Ma fille CELINE et son mari OBI

LEIA et ses cadeaux 

          Pour noel juste quelques amuses-bouche et un bon plateau de fruits de mer

 Canapés de truites fumées avec créme fraîche à la ciboulette et oeufs de lump rouge et noir

Une assiette de même nature 

Quelques gâteaux salés pour complèté l'apéro 

Voici le plateau de fruits de mer, huîtres , crabe , langoustines , crevettes roses , crevettes grises , bulots , bigorneaux avec cela nous avions rajouter un plateau d'huîtres plates

Puis un plateau de langoustines pour celui qui ne mangeait pas d'huîtres , puis après cela un petit morceau de fromage et la traditionnelle bûche de noel .

A L'OCCASION JE VIENS VOUS SOUHAITER UN JOYEUX NOUVEL AN

BISOUS A TOUS

Papydaniel 

Il nous a été demandé de faire des tableaux sur toiles pour offrir à Noel avec plusieurs thèmes 1 sur la mer , 1 sur les chiens pour mettre des photos de défunts dans des petits cadres , un autres pour mettre 3 photos de gens puis un avec des tons chauds pour une famille magrébine.

Voici le modèle sur la mer il fallait des modèles très simple

les chiens il manque le nom des petits chiens sous chaque cadre 

Celui-ci sait celui ou il manque les photos , c'est pour cela qu'il apparait trois espaces pour positionner les photos 

Voici le modèle le plus difficile à trouver car a part les couleurs de tons chaud  qu'elle déco pouvions nous mettre , alors nous sommes aller voir une amie mariée avec une personne de cette région et elle nous a expliquée les tendance , pour cela nous avons trouvé des serviettes en papier et une carte tirant sur ce qu'elle nous a dit et voici le tableau fini,

Merci à toi l'amie

Tous ces tableaux ont plu à la personne interréssée

Papydaniel 

        Depuis un certain temps je me cherchais une recette de coquilles Saint - Jacques et lardons fumés puis des champignons de Paris hier je me suis décider à le faire .